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香味四溢的几道家常菜,下酒又下饭,天天吃都不腻,做法简单易学

2019-08-10 点击:1274
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小炒荷包蛋1563181220070405200.png

配料:鸡蛋;猪肉;绿皮书;辣椒;绿蒜;黑豆粕; Pix县豆瓣酱;葱姜蒜;酱油;料酒

实践

炸好的荷包蛋,脆皮蛋黄的边缘煮熟。记得将蛋黄轻轻敲入锅中,用铲子轻轻打破蛋黄。冷却后,切成大块使用。

2.将洋葱和生姜酒加入水中,使猪肉充分煮熟,然后冷却切片。

3.青椒和红辣椒切片,绿蒜切断使用

4.切一小块切碎的生姜和大蒜,黑豆蔻也略微切碎。

5.热油将猪肉片倒入瘦肉,金黄油脂中,直接留下基础油。在步骤4中添加所有勺子并添加一勺Pix县豆瓣菜豆。均匀后,倒入绿色和红色辣椒。辣椒中有一点虎皮。如果您喜欢清爽的口感,可以将青椒倒入绿色大蒜中。

6.倒入炖煮的肉和荷包蛋,翻炒,加少许酱油(我加入一些糖来清新)

7.均匀地倒入绿色大蒜,盖上盖子,煮半分钟。 (如果你喜欢绿色大蒜的柔软味道,你可以延长时间)

三杯鸡1563181215835015288.png

配料:半黄鸡,生姜适量,大蒜适量,冰糖适量,黄酒适量,盐适量,酱油适量,芝麻油适量,九层塔量

做法:

1.生姜片,蒜蓉切碎,鸡肉洗净,捣成方块,参加米酒,盐拌匀,用保鲜膜均匀密封腌制。

2,一杯米酒,一杯酱油,一杯香油调成三杯备用品

3,在锅中放少量香油,加入冰糖到焦糖色,以糖色交替

4.在糖色的炒锅中,取姜,蒜和腌好的鸡块,翻炒。当鸡块变成焦糖色时,取三个杯子翻炒,转向火盖。煮约10分钟

5.烹饪完毕后,加入九层宝塔,继续炒汁

腌鸡爪1563181212654899517.png

实践

1.将鸡脚移到尖端

2.所有准备工作

3.将其放入锅中煮沸

4.十分钟后删除

5.冷水冲洗,交替

6.倒入腌辣椒腌料,浸泡约半小时,然后冷却,味道更好

炒胡萝卜,豌豆,牡蛎蘑菇,1563181207352932938.png

实践

形状。取出两端的豌豆,将胡萝卜切成碎片,然后将它们洗净,

2,葱姜蒜和干辣椒切好备用。准备碎肉,在锅里放一大碗水,加少许盐和油煮沸,加入豌豆和胡萝卜烫伤。

3.变色后取出蔬菜中的冷水,排干用水,将杏鲍菇放入微波炉中2分钟。将油放入锅中,加入碎肉,翻炒,加入葱姜蒜和干辣椒炒香。

4,加入杏鲍菇,均匀翻炒,加入1勺酱油,均匀翻炒。加入豌豆和胡萝卜搅拌均匀。加盐。转移到鸡精,翻炒,服务好。

冷鸡脚

1563181203915039313.png主料:8只鸡脚,适量油,适量盐,酱油适量,煮熟芝麻适量,白糖适量,料酒量1,大蒜适量,香油适量

实践

1.洗净鸡脚,煮熟。

煮熟后,剥去指甲并切成小块。

3.通过冷水河清洁鸡脚的胶原蛋白。

4.然后将鸡爪放入一个小盆中加冰。

5.加冰并加少许水。在冰箱中冷藏3小时

6.调味料的做法:将胡椒,洋葱,盐,糖炒芝麻,料酒,醋,芝麻油,大蒜(1)所有这些材料混合在一起,然后拌匀。

7.煮酱油

8.调味料煮沸并浸透酱油

9.完成调味品的成品

10.将鸡脚放在调味料上浸泡3小时

豆腐脑1563181199243551400.png

实践

1.所有材料都准备好了!

2.将三碗水放入锅中,加入大块原料煮沸! (做几个人放几碗水)

3.向淀粉中加入100克水并充分混合到沸水中。搅拌均匀!

4.倒入咸味和蚝油!

用勺子轻轻舀出一盒豆腐!

6.将所有勺子放入锅中! (要做得更大,不要破坏它)

7.继续将花椰菜和冬季蔬菜放入锅中,轻轻搅拌!

8.加盐!

9.关火,倒入芝麻酱和芝麻油!

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